黑木耳是一种常见的食用真菌，也是一味药食同源的中药材，在我国有着悠久的药用历史，在历代本草书如《本经》、《圣惠方》、《证类本草》等均有记载。
《本草纲目》记载：“木耳，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血”。明清时期中医大家傅山曾以黑木耳为主药，治疗妇人产后或男子中风中寒，腰部疼痛、手足麻木、拘挛痿软、行走艰难或痿弱不能下床。
中医认为，气血是生命的动力，内脏都要靠气来推动，血来营养。“气为血帅”，气正常，推动血运行。但如果气虚血液运行迟缓，就容易发生血脉不通，也会在身体各部位表现出来！
黑木耳红枣补血汤，让你气血通畅
所需食材：
黑木耳10g，姜3片，红枣5枚，枸杞适量。
制作方法：
1、以上食材加上6碗水，一起倒入煮锅里；
2、用小火煲成2碗水，加少许食盐即食，每天吃一次。
Ps：不要和海鲜一起吃，容易腰腹疼痛；红枣吃多了会腹胀，每次食用不超过10枚；黑木耳建议挑选吉林长白山黑木耳中的无筋菜，背面无褶皱纹，耳小肉厚，营养丰富。
红枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。黑木耳色黑补肾，质柔软，能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的功效。黑木耳红枣汤，不但对心脑血管有巨大的帮助，而且对五脏都有补益。
