小满，夏季的第二个节气。小满后，降水也会逐渐增多，天气渐渐由暖变热，这时我们需要注意养生保健，做到“未雨绸缪，无病先防病”。日常起居饮食也要做出适当调整，以应付炎热的夏天。
在小满时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、黄瓜、苦瓜、黑木耳、藕、山药、鲫鱼、鸭肉等。
节气养生食谱：黑木耳凉拌苦瓜
食材：
黑木耳、苦瓜、红辣椒、姜末、橄榄油、盐适量、白醋适量。
方法：
1、起锅烧水，水开后加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入焯煮两分钟；
2、再将苦瓜片放入焯煮一分钟；
3、焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；
4、将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中，加入红辣椒、姜末；
5、加入盐、白醋和橄榄油，拌均匀即可。
这道菜简单易做，营养健康。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。而黑木耳是人体肠道清道路夫，具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，这两者搭配非常适合在炎热的夏天食用。
小满养生“两防”
防心火——中医认为，夏主火，内应于心。夏季炎热，容易心火上炎，使人出现心情烦躁、口干舌燥、失眠等症状。原本体质偏热，平时容易上火的人，就更容易在夏季出现心火上炎的症状。
防暑气——天气越来越炎热，外出、挤公车、高温作业等都容易发生中暑，引发头晕头昏、胸闷气短、疲惫乏力等全身不适的症状。太阳暴晒的时候，最好减少户外活动，做好防暑降温的准备。
夜莺啼绿柳，皓月醒长空；最爱垄头麦，迎风笑落红。小满时节，要顺应夏季阳消阴长的规律，保持良好的生活习惯才能健康过夏。
